素材へのこだわりを持って料理をする主人。宿の事ならお任せ!の女将。二人がかみ合ってこそ緑風荘は在る。


仕入れから料理まで、この道一筋30年の主人。
浜坂で揚がる海の幸のおいしい料理方法はすべて知り尽くしています。

 

女将は宿の事、そして料理の
おいしい食べかたを知り尽くしています。
かにの美味しい食べかたは、女将が丁寧にご説明します。

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カニソムリエの裏話


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