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仕入れから料理まで、この道一筋30年の主人。 浜坂で揚がる海の幸のおいしい料理方法はすべて知り尽くしています。
女将は宿の事、そして料理の おいしい食べかたを知り尽くしています。 かにの美味しい食べかたは、女将が丁寧にご説明します。